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ピザからラーメンまで!超人気の米粉フード
米粉の注目度がますますアップしている。
九州のお取り寄せバール「Chikappa(チカッパ)」のピザ(約10種用意)は、九州の小麦粉に福岡県・八女市のべんがら村のもち粉と、きな粉をブレンドした石窯ピザ。もっちりとした食感で、きな粉の香ばしさがプラスされたオリジナルメニューだ。銀座の働き女子などにとても人気だ。
日経ウーマンオンライン【食のトレンド発掘隊】より
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