in-職(いんしょく)ハイパーの“星の瞬くレストラン”にてかんだ 店主 神田裕行氏登場。
～これからは、経営者の理念・メッセージで会社を選ぶ～
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個性的、人間力ある経営者が続々登場中。
日本フードアナリスト協会（横井 裕之代表理事）は、三重県の要請を受け同県の食材のPR活動をサポート。3月27日（木）に日本フードアナリスト協会主催の東京都新宿区四谷のレストランで開催する定例親睦会に三重県の県庁関係者および生産者が参加。
三重県の生産者が持参された旬の食材と郷土料理を会場に来場した約100名のフードアナリスト会員ならびにマスコミ各社が直接味わった。
今回、三重県が平成19年度の新規事業としてスタートさせた「バイオトレジャー（生物系知財）発見事業のPRをサポート。この事業は、地域の資源および資源活用のプランを外部の専門家の視点で鑑定し、そのビジネス上のポテンシャルを評価することを目的としている。さらに専門家から活用方向のアドバイスを受けることで、意欲的な事業者の方々による地域資源の積極的な活用をうながすことも目標としている。
今回フードアナリストが取り上げる予定の三重県の食材は、「渡利かき」漁師料理「煮みそ」「めはり寿司」高菜・塩辛・味噌ごんぼ、「紀和の雉肉」など。
結果、マスコミの方も多く来られ、大盛況!!
私も武田もフードアナリストの諮問委員であるため少しでも役立ちうれしい。
多くの飲食業界で活躍されている社長様と編集記事の取材を通じお聴かせさせてもらっている。
直接お会いし、肌で感じさせてもらえるので、本当にありがたい。感謝・感謝。
この3月も直接取材で、ドリームアークの大森社長、ワタミダイレクトフランチャイズシステムズの桑原社長、リン・クルーの林社長、東京一番フーズの坂本社長からお聴きした。
皆さん、共通点がある。
まだアップされていないが、すでに20社以上の社長を取材済み。
飲食業界を採用を通じて、もっと元気になるため貢献したい!!
乞う、ご期待ください。
日本LCA主催の“外食クオリティサービス大賞”（顧客満足度向上のための仕組みの構築に取り組む外食企業を対象とした表彰制度）でワンダーテーブル様が大賞に選ばれた。
おめでとうございます。
昨年はのマリノ様に続き共にお客様である、うれしい。
新川義弘氏×石田聡氏の 対談風景場面
さすが飲食業界のこと、人のこと、全てにおいてスピリッツはさすが!!
in-職ハイパーにて4月公開、乞うご期待!!
