『武田あかねの食の応援団』今月のゲスト“株式会社ラーメンデータバンク 代表取締役 大崎裕史氏”。

『武田あかねの食の応援団』4月のゲストは“株式会社ラーメンデータバンク
代表取締役　大崎裕史氏”です。

自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン人生。
氏のラーメンに賭ける熱い思いが、
ラーメンとラーメン業界の可能性を広げていく。

武田

ラーメンブームが衰えません。都内でも凄い勢いでラーメン店が誕生しています。大崎社長は、いまの状況をどのように見ておられますか。

大崎社長

ラーメンは価格も安く、誰もが気軽に楽しめます。たくさんのカテゴリーのラーメンが登場し、楽しみがますます広がっているいまの状況は、消費者にとっても楽しみが増えて、いいことではないでしょうか。

武田

最近は特につけ麺がブームです。

大崎社長

ラーメンには普通のラーメンから、つけ麺、まぜ麺、油麺などの種類があり、都内ではいま「つけ麺」がブームです。新店もどんどん誕生していますから、食べ歩くのに忙しいぐらいです（笑）。

武田

いま新店のお話がでましたが、都内ではどれぐらいのお店ができているんですか？

大崎社長

月間およそ60軒です。1日に2軒程度ずつ増えています。
“株式会社ラーメンデータバンク
代表取締役　大崎裕史氏”