今回、鱒屋様の配慮でシドニー視察してきた。
現地2日という弾丸トラベラー状態で密度の濃い視察ではあったが、いろいろな発見と可能性、それに業務的にも大きな成果があった。
オペラハウス
billsで朝食
高級肉屋Victor Churchillの店内にて肉の解体を演出
シドニー中心部から20分くらいでビーチに。
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2013年5 月
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