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灰汁を入れて造る東酒造の地酒 黒酒。

黒酒
料理酒の黒酒(灰持酒)はとにかく素材のうまみを出します。

  • 黒酒(灰持酒)はお米だけを原料に日本麹菌で醸造したお酒です。
  • 麹菌の酵素が活きているお酒です。
  • アミノ酸・有機酸・糖類・アルコールをバランス良く豊富に含んでいます。
  • これらの特長が食材の持ち味を精一杯引き出してくれます。

    黒酒の成分　黒酒
    東酒造の地酒 黒酒(灰持酒)をキイストンと取引ある飲食企業にサンプルをお送りする予定。※貴重なものなんで希望企業のみ。10日までに取引先の飲食社長にメール案内を予定。お楽しみに・・・。これもキイストンだからできること。東酒造様にも大変感謝・感謝である。

    • 2010年10 月 3日 カテゴリー: 業務的なこと |

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