【フードビズ 注目記事】
大手の新フォーマットに
明日はあるか？
・サイゼリヤエクスプレス
・オールデイズ
・北の大地
・弁天庵
なぜ外食大手から
大ヒット業態が生まれなくなったのか
経営者の方とのご接点が多いのと興味あるので、このフードビズは大変参考になる。
よく記事に中食が登場するが、これからの飲食業界において中食は鍵かも。
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- 母校の北桑田高校にて記念講演(12/17)などなど
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