“もっと元気に”元気発信企業!!株式会社キイストン 代表取締役社長 細見昇市のブログ

in-職hyper“飲食経験者版”発行!!

in-職hyper“飲食経験者版”の特別号を発行しちゃいました。

 
(ページ中より)

7月より、いろな面で動き出しています。

玉海力の河邉社長、青山学院大学・堀内ゼミの教壇に立つ!!

本日21日(木)、玉海力の河邉社長が青山学院大学の堀内ゼミ教壇に立ち学生に熱いメッセージを!!

夕刊フジに“魚問屋 魚一商店”洋伸の赤澤社長登場。

本日、6月15日(金)発行の夕刊フジに洋伸の赤澤社長登場。

千葉エリア中心に店舗展開されている洋伸は昨年7月東京・恵比寿に進出!!

夕刊フジの人気連載“外食ウォーズ”。実は紙面だけでなくネットにも記事残ります。

これもまたすごいんです。

産経デジタル運営の“ZAKZAK”は、いち早くインターネットに参入してるので、いろんなところにリンクされアクセスが多いようです。

是非ともご覧を・・・。

インターネット版外食ウォーズ

連載“外食ウォーズ”の中村様にはいつもご指導を仰いでいます。

(社長記事やグルメ情報など飲食の情報はキイストンメディアPR事業部まで)

都合が悪くなると一転、「炭火焼肉・ホルモン美貴亭」。

タレントの藤本美貴（２７）がイメージキャラクターを務める焼き肉チェーン「炭火焼肉・ホルモン美貴亭」から食中毒が発生した。

実際の運営は京都本社の「ももじろうグループ」。

焼き肉店の出店を企画し、藤本をイメージキャラクターし、「ミキティ考案」とうたったメニューなどは、実際は同社が考案していたと明らかにした。

藤本の所属事務所は「藤本美貴の名称等の使用を許諾したものであり、弊社および藤本美貴は、運営には一切関与しておりません」と説明。

いい時は自分、悪くなれば運営会社に責任を擦り付ける。

困ったもんだ。

オーグードゥジュールグループ代表の岡部一己氏、青山学院大学で講義!!

本日、オーグードゥジュールグループ代表のギャルソン岡部一己氏が、青山学院大学の総合文化政策学部・堀内ゼミにて講義されました。

フレンチの歴史やお店の出店に関するエピソードなどおもしろかった。

学生の飲食業界に対するイメージが変われば、こんなうれしいことはない。

「がんこ」残業代未払い５億円、書類送検へ。

《和食チェーン「がんこフードサービス」（本社・大阪市淀川区）が店の従業員に残業手当や深夜労働の割増賃金を支払っていなかった問題で、未払い分の総額が過去２年間で計約５億円に上ることがわかった。
関係者によると、労基法では残業手当や午後１０時以降の賃金は通常賃金から２５％割り増しして支払わなければならないとされているが、約３５００人の全従業員のうち正社員だけで約６００人について未払いがあり、現在、支払いを進めているという。》　～5月29日(火)　読売新聞～

これは単に、1企業の問題ではない。

飲食業界にとって大きな影響ありそうだ。

ヨンナナプランニングの鈴木賢治社長。これから飛び出てくる可能性大。

5月25日発行の日本外食新聞にて、ヨンナナプランニングの鈴木賢治社長が登場。

鈴木賢治社長、たぶんこれから表舞台に登場してきますね!!

詳しくは日本外食新聞にて・・・。　こちら→　http://www.gaishoku.co.jp/?cat=3

編集長の川豚、いや川端さんの人間性と記事内容のバランスがいい。

飲食関係者は是非とも購読お奨めします。

(社長記事やグルメ情報など飲食の情報はキイストンメディアPR事業部まで)

飲食系アプリ「miil」が2億4000万円調達、すごい!!

撮影した料理の写真を軸に利用者間で交流するスマートフォン向けアプリ「miil」を提供するFrogAppsが2億4000万円の調達に成功したことが明らかになった。

FrogAppsがmiilをリリースしたのは2011年10月。開始から半年のアプリに対しては異例の規模といえる増資。今後、乱立する飲食系アプリ業界で一歩抜け出せるかどうかに注目が集まりそうだ。

FrogAppsの代表を務める中村仁氏は、ITやマーケティング業界を中心に知名度が高い飲食店「豚組」を経営していることでも知られている。

次の時代、ココがくるか・・・・。

subLime(サブライム)の花光雅丸社長、母校の青山学院大学にてゼミで熱弁講義!!

本日10日、株式会社subLime(サブライム)の花光雅丸社長が、母校でもある青山学院大学で講義されました。

今回は、新設された学部の総合文化政策学部・堀内ゼミにて熱弁をふるってもらいました。

花光社長の話しを聞いた学生の飲食業界に対するイメージが変われば、こんなうれしいことはない。

本日、4月20日の夕刊フジにギャルソン岡部一己氏。

7店舗のフランス料理店(プラス２店舗のプロデュース)を展開されているギャルソン 岡部一己（おかべかずみ）氏が夕刊フジに掲載されていた。

(4月20日発行の夕刊フジ)　　　　　　　(ギャルソン 岡部氏)

なんとお店は、「オーグードゥジュール ヌーヴェルエール」がミシュランの1つ星を獲得(2008年版、2009年版、2010年版、2011年版、2012年版5年連続)。

「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」もミシュランの1つ星を獲得(2008年版、2009年版、2011年版、2012年版)。

「オーグードゥジュール」、「オーグードゥジュール メルヴェイユ」、「ミノビ」、「オーグードゥジュール ヌーヴェルエール」、「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」の5店舗は2012年版「ザガット」において高評価。

まさに、サービスのプロだ。

この６月には、大学で講義され、５月～６月には居酒屋を展開されている飲食企業や洋食関係の飲食企業のコンサルもされるようだ。